برچسب: فوم

کاپوچینو؛ هنر تعادل شیر و اسپرسو

کاپوچینو نامی آشنا در دنیای قهوه است که ریشه در فرهنگ ایتالیایی دارد. این نوشیدنی اصیل، بر پایه‌ی اسپرسوی قوی و تیره بنا شده است و راز محبوبیت آن در لایه‌های سه‌گانه‌ی هم‌نشین آن نهفته است: یک سوم اسپرسو، یک سوم شیر بخار داده شده و یک سوم کف شیر یا فوم مخملی. لایه‌بندی دقیق […]